prosciutto Pratomagno e Norcia
Altre tipologie di prosciutti crudi molto richiesti sono i saporiti .
scendendo la pianura padana oltre l'appennino entriamo in zona molto cara agli etruschi ,
Qui troviamo il pane senza sale ,ma più ricchezza di sapore negli alimenti, infatti sia il prosciutto Toscano che il Norcia hanno un punto in più di sale nei confronti dei prodotti del nord.